patunia87

patunia87

Złoty Ekspert
[Przepisów: 803]

Placuszki z oscypkiem i cukinią

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 14
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Pyszne placuszki , które bardzo dobrze smakują z gulaszem lub sosem czosnkowym.Smacznego :)

Placuszki z oscypkiem i cukinią

Składniki:

Placuszki z oscypkiem i cukinią

 

  • 2 cukinie ( ja dałam takie średnie)
  • 3 sztuki lub 20 dag oscypka ( ja dodałam grillowy)
  • koperek
  • pietruszka
  • 2 jajka
  • 2 cebulki
  • 2/3 szklanki bułki tartej
  • sól , pieprz
  • ząbek czosnku
  • czosnek w proszku ok 1 łyżki
  • olej do smażenia lub oliwa

 

 

 

Sposób przygotowania:

Placuszki z oscypkiem i cukinią
Cukinie myjemy a następnie ścieramy na tarce. Ja tarłam na grubych oczkach .Odciskami z nadmiaru wody. Cebulkę kroimy lub też ścierami na tarce. Dodajemy do cukinii. Dodajemy koperek posiekany i pietruszkę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Oscypki ścieramy na tarce. Mieszamy doprawiamy przyprawami. Do całości dodajemy bułkę i jaja. Wszystko dokładnie mieszkamy. Na rozgrzaną patelnię wlewamy olej. Czekamy aż będzie wystarczająco rozgrzany.Formujemy w dłoni placuszki , ja formowałam wielkości dłoni. Pieczemy aż się pięknie zarumienią. Upieczone placuszki , przekładamy na talerz a następnie odciskamy nadmiar tłuszczu przez ręcznik papierowy. Placuszki idealnie smakują z gulaszem albo sosem np .czosnkowym. SMACZNEGO :)