Placuszki z pieczarek, sera i dymki

Pieczarki umyć, zetrzeć na tarce o dużych oczkach lub posiekać. Cebulę dymkę drobno posiekać razem ze szczypiorem. Żółty ser zetrzeć na grubej tarce. Do miski wbić jajka, roztrzepać widelcem. Następnie wsypać pieczarki, żółty ser, cebulę, dodać mąkę ziemniaczaną, suszone pomidory, sól i pieprz do smaku, wymieszać. Łyżką nakładać porcje ciasta na rozgrzany olej i smażyć z obu stron na rumiano.