Placuszki z pieczarkami podane z sosem

Pieczarki obrać, pokroić i przesmażyć na suchej patelni. Ostudzić. Czerwoną cebulę i paprykę oczyścić i pokroić w kostkę. Ser zetrzeć na dużych oczkach, szynkę pokroić w kwadraciki, rzodkiewki umyć, odciąć końce i pokroić w kostkę. Jaja, jogurt i mąkę zmiksować, wsypać wszystkie składniki, dodać soli i pieprzu i zamieszać. Smażyć na niewielkiej ilości oleju z obu stron na złoty kolor. W międzyczasie przygotować sos: ogórka obrać, zetrzeć na tarce, dodać posiekana czerwoną cebulę, koperek, doprawić solą, pieprzem i czosnkiem. Wymieszać.Placuszki podawać gorące z dodatkiem sosu.