Polędwiczki w winie

Polędwiczki opłukać , osuszyć. Do miski wlać olej, dodać pieprz, bazylię i cebulę startą na tarce o małych oczkach.Czosnek przepuścić przez praskę i dodać do marynaty.Marynatę wymieszać i włożyć do niej mięso.Polędwiczki pozostawić na 5 godzin w marynacie w chłodnym miejscu.Rozgrzać patelnię i smażyć mięso przez 2 minuty z każdej strony.Usmażone mięso przełożyć do rondla, wlać wino i sos powstały ze smażenia i wszystko dusić pod przykryciem przez 5 minut.Podawać gorące z dużą ilością pietruszki.