ziutula

ziutula

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 170]

Policzki wieprzowe w sosie grzybowym z szybkowara

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Policzki wieprzowe s,a bardzo delikatne, kruche zwłaszcza przygotowane w szybkowarze, grzyby nadają policzki smakowitości.

Policzki wieprzowe w sosie grzybowym z szybkowara Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Policzki wieprzowe w sosie grzybowym z szybkowara

 

Sposób przygotowania:

Policzki wieprzowe w sosie grzybowym z szybkowara

ETAP 1:

Policzki wieprzowe w sosie grzybowym z szybkowara
Policzki w marynacie najlepiej trzymać całą noc w lodówce.

Przyprawę do wieprzowiny wymieszać olejem, przyprawą do zup w płynie, dodać umyte i osuszone policzki, schować do lodówki na całą noc

ETAP 2:

Policzki wieprzowe w sosie grzybowym z szybkowara
Grzyby do sosu można dodać mrożone, suszone czy pieczarki.

Oczyszczone kurki,podgrzybki zblanszować z 5 minut i wylać na durszlak, przelać zimną wodą.

ETAP 3:

Policzki wieprzowe w sosie grzybowym z szybkowara
W szybkowarze znacznie skraca sie czas gotowania.

W garnku szybkowara na smalcu zrumienić policzki z każdej strony, wyjąć na talerz, na tym tłuszczu podsmażyć cebulę pokrojoną i grzyby.

Dodać policzki, wlać wodę i od zasyczenia pary gotować z 35-45 minut (zależy od wielkości policzków,nim większe tym dłuższy czas gotowania- te policzki są średniej wielkości), gdy szybkowar spuści ciśnienie policzki wyjąć na talerz i i trochę grzybków do dekoracji.

ETAP 4:

Policzki wieprzowe w sosie grzybowym z szybkowara

Do wywaru wsypać mąkę, pieprz mielony, wlać śmietanę i blenderem wszystko zmiksować, zagotować tylko do zagęszczenia sosu.

ETAP 5:

Policzki wieprzowe w sosie grzybowym z szybkowara

Podawać z ziemniakami tłuczonymi.