Pomidorówka warzywna z ryżem

Mięso dobrze opłukać i zalać zimną wodą, posolić zagotować. Mięso gotować przez 20 minut. Ryż dokładnie opłukać. Warzywa obrać, umyć i drobno pokroić. Do gotującego mięsa dodać liść laurowy, cebulę, marchew, pietruszkę i selera. Gotować przez 10 minut. Dodać wypłukany ryż. Gotować na niedużym ogniu. Dodać przecier pomidorowy rozpuszczony w niewielkiej ilości gotującego się wywaru. Uzupełnić wodą, przyprawić. Gotować do miękkości ryżu. Dodać pora i czosnek, zagotować. Dodać zahartowaną w niewielkiej ilości wywaru śmietanę, zagotować i przyprawić do smaku.