szewczyk

szewczyk

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 101]

pomidorówka z makaronem TaoTao

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Jest to zupa na bazie Makaronu TaoTao, z nieco innym smakiem, niż tradycyjny, pomidorówki..

pomidorówka z makaronem TaoTao

Składniki:

pomidorówka z makaronem TaoTao

 

  • 1 duża marchew
  • 1 średnia pietruszka
  • 1 duża cebula
  • 4 duże pomidory
  • 8 kropli tabasco
  • 2 małe przeciery pomidorowe
  • 1 ząbek czosnku
  • około 80 gram Makaronu ryżowego wstążki TaoTao
  • 1/2 szklanki czerwonej fasoli z puszki
  • 1 łyżka stołowa cukru
  • 1 łyżka stołowa papryki słodkiej w proszku
  • 1/2 łyżki stołowej papryki ostrej w proszku
  • 1/2 łyżki stołowej czarnego pieprzu
  • 1/2 szklanka tłustego mleka łaciate
  • 2 kostki smaku knorr pietruszka
  • 2 kostki smaku knorr koperek
  • 1 bulionetka knorr wołowa
  • całość na około 4 L wody

Sposób przygotowania:

pomidorówka z makaronem TaoTao
Marchew,pietruszkę i cebulę obieramy i kroimy w małą kostkę. Zagotowujemy wodę i wrzucamy warzywa. (Ja wlewam do garnka wrzącą wodę zagotowaną w czajniku). Blanszuje pomidory. Kroje je w plastry i dorzucam do garnka(pomidory razem ze skórką). Wkrapiam tabasco, dodaję drobno posiekany czosnek.Całość gotuję około 10 minut. Następnie dodaję 2 małe przeciery (zupa jest gęściejsza i ma bardziej intensywny smak).Zabielamy odrobinę 1/2 szklanki mleka.Dodajemy pół szklanki odcedzonej fasolki.(nadaję również gęstości).Doprawiam łyżką stołową cukru, 1/2 stołowej papryki ostrej i 1/2 łyżki stołowej pieprzu, 1 łyżka słodkiej papryki. Dodajemy bulionetkę i kostki smaku pod koniec gotowania.