Pomidory nadziewane tofu

09 kwi 2008 12:40
1

CZAS: powyżej 60 min

ocena: 3/5 głosów: 2

Odciąć wierzch pomidorów, wybrać miąższ. Rozgnieść tofu widelcem, dodać

Składniki:

Pomidory nadziewane tofu

6 dużych jędrnych pomidorów
1/2 szkl osączonego twardego tofu
1 szkl posiekanych pieczarek
3 posiekane ząbki czosnku
4 posiekane dymki
1 łyżka sosu rybnego
1 łyżeczka białego pieprzu
1 rozmącone jajko
1 łyżka mąki kukurydzianej
1/4 szkl oleju
1/4 szkl kolendry

Sposób przygotowania:

Pomidory nadziewane tofu

Odciąć wierzch pomidorów, wybrać miąższ. Rozgnieść tofu widelcem, dodać pieczarki, czosnek, dymkę, sos, pieprz, jajko i mąkę. Nadziać pomidory powstałym farszem. Na dużej patelni rozgrzać olej, delikatnie ułożyć pomidory nadzieniem do dołu. Smażyć 4 minuty, zmniejszyć płomień i smażyć jeszcze 6 minut. Podawać posypane kolendrą z sosem słodko-kwaśnym.