Pomidory z farszem Asus

Ugotowane jajka obrać, posiekać na bardzo drobno. Z pomidorów ściąć wierzch, miąższ wydrążyć, ułożyć tak by wyciekł nadmiar soku, następnie delikatnie środek lekko posolić. Na rozgrzany w rondelku olej wrzucić, obraną i posiekaną cebulę wraz z czosnkiem zmiażdżonym, pod koniec smażenia dodać posiekaną na drobno natkę pietruszki, miąższ z pomidorów, jajka i bułkę tartą oraz doprawić do smaku przyprawami. Na koniec przygotowane pomidory napełnić farszem i przykryć uciętą połówką pomidora.