Alex_M

Alex_M

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1760]

Potrawka warzywna z kiełbasą i boczkiem

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 8

Miało byc klasyczne leczo, ale troszkę pokombinowałam i wyszło jak wyszło, czyli pysznie! Dobre z ryżem lub chlebem

Potrawka warzywna z kiełbasą i boczkiem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Potrawka warzywna z kiełbasą i boczkiem

 

 

Sposób przygotowania:

Potrawka warzywna z kiełbasą i boczkiem
Boczek pokroić w kosteczkę, wrzucić do rondla. Cebule obrać, pokroić w kostkę, wrzucić do boczku. Smażyć razem aż boczek się wytopi a cebula zeszkli. Kiełbasę pokroić w kostkę. wrzucić do rondla. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, zamieszać. Pieczarki umyć, pokroić w kawałki, wrzucić do rondla, przesmażyć i odparować. Paprykę oczyścić z nasion, obrać ze skóry. Pokroić w kostkę i wrzucić do rondla. Cukinię wyszorować, odciąć końce, pokroić w kostkę. wrzucić do rondla. Pomidory sparzyć, zdjąć skórę, pokroić w duże kawałki, wrzucić do rondla gdy pozostałe warzywa będą miękkie. Dusić aż się lekko rozpadną.Doprawić solą, ziołami, pomidorami i papryką oraz chili. Wrzucić osączoną kukurydzę, zamieszać, przykryć i dusić jeszcze kilka minut. Mojej rodzinie ten sos najlepiej smakuje na gorąco z ryżem lub świeżym pieczywem
Potrawka warzywna z kiełbasą i boczkiem
Boczek pokroić w kosteczkę, wrzucić do rondla. Cebule obrać, pokroić w kostkę, wrzucić do boczku. Smażyć razem aż boczek się wytopi a cebula zeszkli
Potrawka warzywna z kiełbasą i boczkiem
Cukinię wyszorować, odciąć końce, pokroić w kostkę. wrzucić do rondla.
Potrawka warzywna z kiełbasą i boczkiem
Pomidory sparzyć, zdjąć skórę, pokroić w duże kawałki, wrzucić do rondla gdy pozostałe warzywa będą miękkie. Dusić aż się lekko rozpadną.
Potrawka warzywna z kiełbasą i boczkiem
Doprawić solą, ziołami, pomidorami i papryką oraz chili. Wrzucić osączoną kukurydzę, zamieszać, przykryć i dusić jeszcze kilka minut.

Tagi:

zioła cukinia