Potrawka z kurczaka z warzywami

20 lis 2014 12:33

TRUDNOŚĆ: trudne
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Takie danie uwielbia mój mąż, często gdy nie mam pomysłu na obiad to przyrządzam takie danie, jest pyszne i do tego bardzo zdrowe dzięki mnóstwu warzywom.

Składniki:

Potrawka z kurczaka z warzywami

1/2 kg piersi z kurczaka,
20 dag pieczarek,
30 dag fasolki szparagowej zielonej,
3 papryki czerwone,
4 średnie marchewki,
2 woreczki ryżu,
1/3 główki kapusty czerwonej,
2 łyżki oliwy,
łyżka soku z cytryny,
łyżeczka curry,
łyżeczka sosu sojowego,
sól,
pieprz.

Sposób przygotowania:

Potrawka z kurczaka z warzywami

1/3 główki kapusty czerwonej, 2 łyżki oliwy, łyżka soku z cytryny, łyżeczka curry, łyżeczka sosu sojowego, sól, pieprz. Kapustę siekamy drobno, solimy, dodajemy oliwę, sok z cytryny, mieszamy, wstawiamy do lodówki. Pierś siekamy z pieczarkami, oprószamy solą, pieprze, curry, smażymy na złoto i miękko, dodajemy sos sojowy. Ryż gotujemy al dente, marchewki kroimy w kostkę, fasolkę na małe części, papryki w kostkę, następnie gotujemy do miękkości w osolonej wodzie, warzywa mieszamy z ryżem. Podajemy ryż z warzywami na talerzu z mięsem oraz surówką w kapusty.