Pożywna jagnięcina z fasolą

Mięso umyć, oczyścić z tłuszczu i błonek, podzielić na porcje, natrzeć czosnkiem roztartym z solą, posypać pieprzem i odstawić na 2 godziny do lodówki. Fasolę zalać wrzątkiem, odstawić na 3-4 godziny, następnie przecedzić. W wysokim rondlu rozgrzać olej, włożyć mięso, podlać wodą i dusić około 30 minut. Dodać fasolkę. Na oddzielnej patelni zeszklić posiekaną cebulę, dodać cząber i koncentrat pomidorowy. Doprawić solą i pieprzem. Kiedy mięso i fasola będą już prawie miękkie, dodać do nich zawiesinę i chwilkę jeszcze wszystko razem pogotować. Przed podaniem na talerze posypać posiekaną natką pietruszki.