Pręga wołowa pieczona po mojemu

Pręgę wołową oczyścić, opłukać zimną wodą, dobrze osuszyć i pokroić w plastry.

Mięso natrzeć pieprzem, solą oraz rozmiażdżonym czosnkiem.

W głębszej patelni lub w rondlu rozgrzać olej, włożyć mięso i podsmażyć z obu stron.

Zmniejszyć ogień, mięso podlać bulionem.

Do mięsa dodać obraną pokrojoną w piórka cebule, liście laurowe, angielskie majeranek oraz rozmarynu. Mięso przykryć i dusić na średnim ogniu do miekkości obracając aby równomiernie nam sie upiekło.

W razie potrzeby podlewamy bulionem.

Gdy mięso jest miekkie wyjąc je na talerz a powstały sos zagęścić mąką rozmieszaną z wodą, lub gotowym ciemnym sosem zrobionym według opisu na opakowaniu.

Podajemy z kluskami śląskimi , surówką z czerwonej kapusty.