SUPERPRZEPIS

Prosty torcik z białą czekoladą i ricottą

  • 3
  • monikaT83
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 12
         
ocena: 5/5 głosów: 7
Prosty torcik z białą czekoladą i ricottą Więcej zdjęć (5)

Zapraszam na torcik z okazji pierwszej rocznicy na Gotujmy:)

Składniki:

Prosty torcik z białą czekoladą i ricottą

 

 

 

  • Do nasączenia:
  • 1/2 szklanki gorącej wody
  • 2 łyżki amretto

 

  • Dekoracja:
  • 50 g mlecznej czekolady

Sposób przygotowania:

Prosty torcik z białą czekoladą i ricottą
Biszkopt: Do miski przesiać obie mąki, dodać proszek i kakao ( także przesiać), wymieszać i odstawić na bok. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywno. Następnie stopionowo dodawać cukier cały czas ubiając. Potem dodawać po 1 żółtku i także ubiając. Potem stopniowo dodawać suche składniki i delikatnie mieszać drewnianą łyżką. Przelać do przygotowanej tortownicy. Piec okolo 25-30 minut w 180 st. Ostudzić i wyjąć z formy.

Masa: Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i delikatnie ostudzić. Do miski przełożyć serek i dodać ziarenka wanilii, lekko wymieszać łyżką. Następnie stopniowo dodawać czekoladę mieszając mikserem. Dodać amaretto i znów wymieszać mikserem. W drugiej misce wstępnie ubić śmietanę. Dodać zagęstniki i cukier puder i ubić na sztywno. Do masy z serka i czekolady dodawać etapmi bitą śmietanę i delikatnie mieszać mikserem na niskich obrotach.

Nasączenie: W gorącej wodzie wymieszać likier amaretto. Wykonanie: Na paterze położyć biszkopt. Spiąć obręczą tortownicy. Biszkopt nasączyć dosyć dobrze. Rozsmarować masę ( 2 łyżki odłożyć do dekoracji) w miarę możliwości równomiernie:) Czekoladę mleczną zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Posypać wierzch torcika obficie. Na koniec zrobić rozetki z masy. Odłożyć do lodówki na około 4-5 godzin. Smacznego!
Prosty torcik z białą czekoladą i ricottą
do masy jajecznej dodać suche składniki i wymieszać
Prosty torcik z białą czekoladą i ricottą
do serka dodać roztopioną czekoladę i wymieszać
Prosty torcik z białą czekoladą i ricottą
do masy dodać bitą śmietanę i wymieszać
Prosty torcik z białą czekoladą i ricottą
górę tortu udekorować tartą czekoladą