Przekładany murzynek mascarpone i jabłuszkiem

30 mar 2015 15:59

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 20

ocena: 5/5 głosów: 5

Tym razem postanowiłam zrobić ciasto inne . Takiego jeszcze nie robiłam więc tym bardziej byłam ciekawa jak to będzie wyglądać po zrobieniu . Muszę przyznać , że moje pomysły fajnie wychodzą .

Przekładany murzynek mascarpone i jabłuszkiem

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Przekładany murzynek mascarpone i jabłuszkiem

2 .1/2 szklanki mąki pszennej typ 500 Młyn Kopytowa
pół szklanki mąki kokosowej
1.1/2 szklanki cukru
25 dag margaryny lub masła
4 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
5 łyżek kakao
1/2 szklanki mleka
50 ml spirytusu

Dodatkowo:

mascarpone 400 g

śmietana 30% 700 ml

czekolada 200 g

5 łyżek mleka

żel dekoracyjny na zimno malinowy ZENTIS

jabłko prażone w kostkę 16 mm cała puszka ZENTIS

Sposób przygotowania:

Przekładany murzynek mascarpone i jabłuszkiem

Do Garnka wkładamy margarynę cukier i mleko. Mieszamy do rozpuszczenia, teraz dodajemy kakao i spirytus . Do ostudzonej masy dodajemy żółtka i mieszamy. Przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia i dodajemy do masy ostudzonej. Ubijamy białka ze szczyptą soli i dodajemy do masy i mieszamy do połączenia składników. Blachę smarujemy margaryną i obsypujemy bułką tartąWlewamy naszą masę z garnka i do pieca na 45 minut . w 180 stopniach . Po upieczeniu i wystudzeniu kroimy ciacho na 2 placki . Pierwszy placek smarujemy żelem dekoracyjnym na zimno malinowym i wykładamy na niego puszkę jabłek prażonych w kostkę . Ubijamy śmietanę i dodajemy łyżką do sera mascarpone mieszamy do ostatniej łyżki śmietany . Wkładamy masę mascarpone na jabłka tak połowę. Drugą połową mascarpone dekorujemy gorę ciasta i boki. Rozpuszczamy czekoladę z mlekiem ( kąpiel wodna) i polewamy ciasto na masę z mascarpone. Ciasto jest doskonale w smaku jak i wyglądzieZamiast żelu można dać dżem , a jabłka samemu można usmażyć na patelni pokrojone w kostkę z cynamonem i cukrem . Blacha kupiona w Lidl 43 cm duża .