Pstrąg gotowany

Pstrągi oczyszczam, a następnie opłukuję je i pozostawiam do osuszenia. W garnku gotuję wodę z liściem laurowym, zielem angielskim, pieprzem, solą, Vegetą oraz tymiankiem. Następnie umieszczam w garnku pstrąga i gotuję do momentu, kiedy będzie miękki. Każdego z pstrągów gotuję oddzielnie. Ugotowanego pstrąga odsączam z wywaru, po czym układam go na talerzu.