Sposób przygotowania:
Pstrąg łososiowy pod szpinakową kołderkąETAP 1:
Piekarnik rozgrzewamy do 220 st. C.
Szpinak myjemy i osuszamy.
Czosnek siekamy drobno.
Rybę opłukujemy, zeskrobujemy łuski, wyjmujemy ości. Pstrąga nacieramy solą, pieprzem i połową posiekanego czosnku.
Rybę układamy na natłuszczonej blaszce do pieczenia.
ETAP 2:
Na rozgrzanej oliwie podsmażamy chwilę pozostały czosnek, a następnie wrzucamy szpinak i smażymy. Szpinak doprawiamy solą i pieprzem.
ETAP 3:
Na pstrąga wykładamy szpinak, całość skrapiamy śmietaną i przykrywamy folią. Wstawiamy do piekarnika na 15 minut.
Podajemy z ulubionymi dodatkami.
