Pstrąg z smażonymi truskawkami

Pstrąga myjemy osuszamy wyciągamy wnętrzności - myjemy i jeszcze raz osuszamy. Doprawiamy sola morską i pieprzem cytrynowym. Wstawiamy do piekarnika na ok 20 min. Piekarnik ma być nagrzany do 180 stopni. Truskawki myjemy osuszamy i kroimy w plasterki. Na patelni rozpuszczamy masło i podsmażamy truskawki i owce goji. Doprawiamy pieprzem cytrynowym i solą. Serwujemy pstrąga z truskawkami, całość kropimy sokiem z cytryną.