Pszenne bliny z miodem

1. Do połowy mleka dodać połowę mąki, rozkruszoce drożdże, cukier i szczypte soli, wymieszać. Do wyrośniętego rozczynu dodać resztę mąki, mleko, stopione masło, żółtka, wyrobić, domieszać piane z białek.
2. Smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju, układać jeden placek na drugim (po amerykańsku) i polac miodem.