Netka

Netka

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 408]

Pudliszkowa z kluseczkami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 4

Bardzo smaczna,pożywna zupa z kluseczkami .Idealna dla dzieci:)

Pudliszkowa z kluseczkami Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Pudliszkowa z kluseczkami

 

  • 1 porcja rosołowa( kaczka)
  • 2 marchewki
  • 2 mniejsze cebule
  • 2 pietruszki
  • 1 kawałek z korzenia selera
  • 3 ziarenka pieprzu
  • 2 listki laurowe
  • 1,5 litra wody
  • 3 łyżki przecieru pomidorowego Pudliszki
  • 2 łyżki śmietany 30 %

 

 

 

Sposób przygotowania:

Pudliszkowa z kluseczkami
Porcję rosołową zalewamy wodą,wkładamy listki laurowe oraz ziarenka pieprzu i włoszczyznę,doprowadzamy do zagotowania się wody,zmniejszamy ogień ,zbieramy szumy, i na malutkim gotujemy przez ok 1,5 godziny. Z ugotowanego rosołu zabieramy mięso,włoszczyznę.Rosół przelewamy przez sito by był czysty.Na rozgrzaną patelnię wlewamy śmietanę oraz przecier pomidorowy,smażymy chwilę by składniki sie połączyły,dolewamy chochelkę rosołu,jeszcze raz wszystko mieszmy i taka miksturę wlewamy do rosołu.Gotujemy chwilkę,ok 4-5 min.Zestawiamy zupę z ognia. W misce mieszamy semolinę (kasza manna) ,śmietanę,jajko,bazylię suszoną,rozkruszoną fetę.W większym garnku gotujemy lekko osoloną wodę . Łyżeczkę wkładamy do wrzątku ,potem nabieramy łyżeczką ciasto i wkładamy do wrzątku.Kluseczki gotujemy do chwili wypłynięcia na wierzch. Odcedzamy i podajemy z pudliszkową.Smacznego:)
Pudliszkowa z kluseczkami
Na patelni łączymy śmietane,przecier oraz rosół
Pudliszkowa z kluseczkami
Taką "zasmażkę" wlewamy do rosołu z kaczki
Pudliszkowa z kluseczkami
z ciasta na kluseczki odmierzamy łyżeczką mniejsze części i wrzucamy na wrzątek
Pudliszkowa z kluseczkami
Ugotowane kluseczki podajemy z pudliszkową