Pulpeciki z kaszą w sosie lekko chrzanowym

23 lis 2017 16:23

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Smaczne pulpeciki z dodatkiem kaszy jęczmiennej w sosie chrzanowym.Polecam z ulubionymi dodatkami. Smacznego.

Składniki:

Pulpeciki z kaszą w sosie lekko chrzanowym

Pulepciki

100 g kaszy jęczmiennej perłowej,
1 kg mięsa mielonego wieprzowo-drobiowego,
3 łyżki bułki tartej,
2 jajka,
sól i pieprz do smaku,
płaska łyżka majeranku,

Sos

1 średnia cebula,
2 żąbki czosnku,
1 łyżka czubata mąki,
około1,5- 2 szklanek wody,
sól i pieprz do smaku,
1 łyżeczka kurkumy,
1 łyżeczka słodkiej papryki,
3 ziela angielskie,
2 łyżeczki ostrego chrzanu,
garść suszonej marchwi,
garść suszonej pietruszki korzeń.

Sposób przygotowania:

Pulpeciki z kaszą w sosie lekko chrzanowym

Kaszę gotujemy do miękkości. Do mielonego mięsa dodajemy wszystkie składniki i mieszamy dokładnie. Formujemy kuleczki wielkości mandarynki. Smażymy z obu stron na złoty kolor.

Cebulę i czosnek obieramy o kroimy w kosteczkę. Podsmażamy na oleju na której piekły się pulpeciki. Wsypujemy łyżkę mąki i smażymy aż mąka zrobi się lekko brązowa. Następnie wlewamy zimną wodę. Przyprawiamy, dodajemy chrzan i suszone warzywa i mieszamy. Natępnie układamy pulepciki i dusimy około 25 minut.

Gotowe.

Podajemy z ulubinymi dodatkami.

Smacznego