Pulpeciki z kurczaka w soise pomidorowo-curry

Mięso kurczaka oraz cebulę zmielić. Dodać posiekany czosnek. Posolić, ppopieprzyć i wymieszać. Dodać ryż, curry oraz posiekaną pietruszkę. Jeszcze raz wszystko dokładnie wymieszać. Formować pulpeciki wielkości orzecha włoskiego i obtaczać je w mące. W garnku rozgrzać oliwę z oliwek, smażyć pulpeciki z obu stron na rumiano. Następnie zalać je przecierem pomidorowym, zagotować, zmniejszyć gaz i pozostawić na bulgotanie przez następne 40 minut aż ryż zmięknie. Doskonałe z dodatkami lub jako samodzielne danie.