Pulpeciki z pieczarkami

Do mięsa dodać namoczoną bułkę,stary żółty ser,jajko,sól,pieprz,dobrze wymieszać.Z przygotowanej masy uformować kulki panierować w mące,pulpety obsmażyć na rozgrzanym oleju.Pokrojoną cebulę w drobną kostkę zeszklić na maśle,dodać pokrojone w plasterki pieczarki,udusić przez kilka minut.Podlać bulionem,zagotować.Do rondelka włożyć pulpeciki,dusić na małym ogniu 10 min.Mąkę roztrzepać ze śmietaną wlać do pulpetów,mieszając podgrzewać,aż sos zgęstnieje.Przyprawić do smaku.