Pulpeciki z piersi kurczaka dietetyczne

Piersi umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, zmielić przez maszynkę. Dodać sól, pieprz, jajko, kaszę manną i 1/4 szklanki wody, dokładnie wyrobić. Do szerokiego niskiego garnka, wlać 0,75 litra wody, dodać ziele angielskie listek laurowy, majeranek, pokrojoną drobniutko marchewke i trochę soli. Przykryć wywar pokrywką, gotować 10 min na małym ogniu. Formować małe pulpeciki, wrzucać na gotujący wywar, gotować 15 min, na słabym ogniu. Gotowe pulpety doprawić świeżo zmielonym pieprzem, dodać posiekany koperek, zaprawić mąką wymieszaną z zimną wodą( mieszamy dokładnie, żeby nie było grudek) i jeszcze gotować 2 min , mieszając. Smacznego.