Pulpeciki z warzywami w sosie pomidorowy

16 cze 2011 18:34
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Pulpety w sosie pomidorowym

Pulpeciki z warzywami w sosie pomidorowy

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Pulpeciki z warzywami w sosie pomidorowy

1/2 kg mięso mielone,
1 duża marchew,
1 korzeń pietruszka,
Sól,
pieprz,
1 sztuka cebula,
1 garść bułka tarta,
1 garść ryż,
1 łyżka kasza manna,
2 sztuki jajka,
1/2 sztuki bułka czerstwa,
składniki do sosu,
2 sztuki pomidory duże i dojrzałe ,
1 łyżka koncentrat pomidorowy,
1/2 szklanki smietana 18%,
1 łyżka płaska mąka pszenna,
1 sztuka cebula,
Sól,
pieprz,
cukier

Sposób przygotowania:

Pulpeciki z warzywami w sosie pomidorowy

Marchew (obrać i pokroić w słupki),korzeń pietruszki śr. wielkości(obrać i pokroić w słupki),cebulę śr. wielkości(cebulę pokroić i połowę dodać do mięsa mielonego).Bułkę namoczyć i odcisnąć. Do miski włożyć wszystkie składniki na masę mięsna,doprawić do smaku solą,pieprzem i wyrobić.Do garnka wlać ok. 3/4 l wody -zagotować.Z masy mięsno-warzywnej formować pulpety i wrzucać do gotującej się wody,potem dodać pomidory(obrane ze skórki i pozbawione nasion pokroić w kostkę),koncentrat pomidorowy,cebulę,przykryć pokrywką i gotować na małym ogniu ok 30 min. Pulpety wyjąć sos zagęścić śmietaną wymieszana z mąką,chwilę pogotować i zestawić z ognia.Sos zmiksować, postawić na ogień doprawić solą , pieprzem , cukrem do smaku i na koniec posypać zieleniną.