pulpety rybne

Filety rybne gotujemy w osolonej wodzie przez 15 minut. Gdy wystygną mielimy je maszynką do mięsa. Do zmielonej ryby dodajemy jajko i połowę pokrojonej papryki w drobne paski, siekamy pietruszkę i w drobną kostkę kroimy por i wszystko dodajemy do mięsnej masy, przyprawiamy solą i pieprzem, dolewamy mleka i dajemy kilka łyżeczek bułki tartej ,tak aby utworzyć plastyczną masę. Następnie formujemy zgrabne kulki, obtaczamy w bułce tartej i smażymy z każdej strony.