Pulpety wołowe w sosie azjatyckim

04 lis 2014 14:41

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Możemy podawać w towarzystwie ryżu, wtedy smakuje najlepiej. Można to danie mrozić a następnie wyjmować i odgrzewać kiedy tylko mamy ochotę. Moja rodzina uwielbia to danie.

Składniki:

Pulpety wołowe w sosie azjatyckim

1/2 kg mielonego mięsa wołowego,
1 ząbek czosnku,
łyżeczka papryki ostrej,
sol, pieprz,
5 marchewek,
1 średni seler,
1 cebula,
2 papryki czerwone,
6 grzybów mun,
5 łyżek kiełków ulubionego rodzaju,
5 pomidorów,
2 łyżki koncentratu pomidorowego,
łyżeczka przyprawy chili,
łyżka sosu sojowego,
2 szklanki rosołu drobiowego.

Sposób przygotowania:

Pulpety wołowe w sosie azjatyckim

Mięso należy wyrobić z solą, pieprzem, przeciśniętym czosnkiem, papryką ostrą. Następnie lepimy małe pulpety, które obsmażamy na złoto. Marchewki, seler, papryki kroimy w paski, cebulę w kostkę. Wykładamy na gorący olej i smażymy 15 minut. Po tym czasie dodajemy sparzone i posiekane pomidory. Wlewamy rosół, koncentrat, dodajemy chili. Pieprzymy i solimy. Dusimy 15 minut. Grzyby mun parzymy i kroimy w paski. Dodajemy kiełki, grzyby, pulpety do warzyw. Podajemy od razu .