Pulpety wołowe w sosie pieczarkowym

27 lis 2014 08:06

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 1

Takie pulpety są bardzo smaczne i syte, sos który powstanie nam od mięsa możemy wykorzystać do polania ziemniaków.

Składniki:

Pulpety wołowe w sosie pieczarkowym

1/2 kg mięsa mielonego wołowego,
pęczek szczypioru,
pęczek kopru,
1/2 papryki żółtej oraz 1/2 czerwonej,
łyżka mąki pszennej,
1 jajko,
sól,
pieprz,
20 dag pieczarek,
1 szklanka śmietany,
2 szklanki bulionu warzywnego.

Sposób przygotowania:

Pulpety wołowe w sosie pieczarkowym

Szczypiorek siekamy, papryki kroimy w małą kostkę, pieczarki w paski. Mięso wyrabiamy z jakiem, solą, pieprzem, paprykami, szczypiorem, formujemy małe pulpety i smażymy na złoto. Pieczarki smażmy na oleju, solimy. W rondlu podgrzewamy bulion, wrzucamy pulpety, pieczarki, dusimy 15 min. dodajemy śmietanę koper, zagęszczamy mąką,