Puszysty serniczek

18 lip 2011 14:48
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

pyszny sernik, taki delikatny

Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Puszysty serniczek

Ciasto:
2 szklanki mąki,
5 łyżek cukru pudru,
4 żółtka,
0, 5 kostki KASI,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
śmietana 2 łyżki,

Ser:
mleko 1 szklanka,
ser z wiaderka 1 kg,
szklanka cukru,
6 jajek,
budyń śmietankowy (duży),
1/4 szklanki oleju,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
łyżka proszku do pieczenia,

Pianka na wierzchu:
4 białka
0,5 szkl. cukru pudru
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Sposób przygotowania:

Puszysty serniczek

1. Ciasto: z podanych składników zagnieść kruche ciasto, jeśli jest za luźne dodać mąki, wysmarować dużą formę tłuszczem i wyłożyć papierem i rozwałkować ciasto, dać na foremkę. 2. Ser: żółtka utrzeć z cukrem , dodać dudyń , mąkę ziemniaczaną , olej, proszek do pieczenia i ser - ucierać dodając mleko . Następnie ubić pianę z białek dodać do sera i delikatnie wymieszać . Wlać na ciasto i piec aż sie zarumieni.3. Na wierzch ubić białka z cukrem dodać do tego mąkę ziemniaczaną i dać na ciasto 20 minut przed końcem pieczenia sernika.