Puszysty sernik z kokosem

17 kwi 2015 21:26
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Sernik ten jest bardzo delikatny i niezwykle puszysty a aromat skórki pomarańczowej zapewni niezwykły smak

Składniki:

Puszysty sernik z kokosem

Ciasto
300 g mąki
2 jaja
120 g cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
150 g margaryny
2 łyżki kakao
Masą serowa
1 kg sera w wiaderka
150 g cukru
1 cukier waniliowy
4 żółtka
2 szkl mleka
2 budynie śmietankowe
50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
Wierzch
6 łyżek cukru
4 białka
100 g kokosu

Sposób przygotowania:

Puszysty sernik z kokosem

Wszystkie składniki na ciasto bardzo dokładnie zagnieść schłodzić około 30 minut a następnie rozwałkować i wyłożyć do wysmarowanej i posypanej bułką tartą blachy. Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym dodać budyń wymieszany z mlekiem ser i skórkę. Dokładnie wymieszać i wylać na ciasto piec około 40 minut w 180 stopniach. Pod koniec pieczenia białka ubić i zasypać cukrem ubić na gładką pianę. Dodać kokos i delikatnie wymieszać. Wyłożyć na sernik i piec jeszcze około 10-15 minut.