Pyszna ogórkowa z lanymi kluseczkami

Do garnka z wodą wkładamy udko i kostki bulionowe gotujemy ok 20 min .Ziemniaki ,marchewkę obieramy z skórki . Dodajemy pokrojone w kosteczkę ziemniaki i strata na tarce marchewkę .Gotujemy .Ogórki kroimy drobno w kosteczkę i podsmażamy na masełku .Dodajemy do zupy . Wlewamy także kwas z kiszonych ogórków ,Mieszamy .Wyciągamy ugotowane mięso i kroimy je drobno dodajemy do zupy . Robimy ciasto na kluseczki z mąki jaja i soli do smaku . Gdy zupa gotuje się robimy kluseczki zagotowujemy . Zaciągamy śmietaną ja używam łaciatą do zup i sosów i doprawiamy solą i pieprzem do smaku ,Podajemy