Pyszna zapiekanka ziemniaczana

Ziemniaki obrać i ugotować ok 20 minut w osolonej wodzie. W tym czasie zagotować szklankę mleka. Ziemniaki odlać i dodać do nich gotujące się mleko i łyżkę masła i ugnieść. Pory umyć i pokroić w krążki. Kiełbasę pokroić w kostkę i podsmażyć wraz z porami na patelni i doprawić solą i pieprzem.Zasmażkę zrobić z 3 łyżek mąki tłuszczu i mleka i wymieszać tak by nie było grudek. Żaroodporne naczynie smarujemy tłuszczem i na samo dno wykładamy ziemniaki, a na nie warstwę kiełbasy z porami. i polewamy zasmażką i na nią ser starty. Pieczemy ok 30 minut w 180 stopniach.