Pyszne kotleciki z pieczarkami i papryką

Mięso umyć, osuszyć i przemielić w maszynce. Kostkę rosołową rozpuścić w 150 ml wrzącej wody, ostudzić. Bułką zamoczyć w bulionie, odcisnąć. Cebulę bardzo drobno posiekać. Czosnek przecisnąć przez praskę. Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne. Pieczarki i paprykę pokroić w kostkę. Wszystkie składniki włożyć do miski, dodać jajko, szczypiorek, sól, pieprz i dokładnie wymieszać. ( Gdy masa jest zbyt wolna dodać 1-2 łyżki bułki tartej) Formować okrągłe kotleciki, obtaczać w bułce tartej i smażyć z obu stron na rumiano na rozgrzanym oleju.