Pyszne roladki z kurczaka z pistacjami

Pierś rozpłataj i potłucz by miała grubość mniej więcej 1cm. mięso przypraw vegetą. Mięso podziel na plastry bliskie rozmiaru 12x16cm. Skrawki mięsa zmiksuj w malakserze dodając przyprawy, śmietanę i jajko. Do masy dodaj żurawinę i pistację. Ser pokrój na małą kostkę i dodaj do masy. Posmaruj tłuszczem folię i połóż na nią mięso. Masę przełóż na płaty i zroluj, skręcając je mocno z folią. Piecz w kąpieli wodnej (150 st. C) przez około 45 minut. Gdy mięso wystygnie podaj jena pumperniklu