Pyzy z dwoma rodzajami mięsa

Zimniaki obieramy. Musimy je opłukać, wrzucić do garnka z wodą, aby były całe przykryte. Solimy wodę. Gotujemy aż będą miękkie, odcedzamy je. Przekręcamy je przez maszynkę. Dodajemy mąki (dwa rodzaje), jajka. Dodajemy do smaku: sól i pieprz.Zagniatamy ciasto o jednolitej konsystencji. Z ciasta oddzielamy kawałki, bądź robimy rulon. Kroimy jak na kopytka.Nadzienie: Mięso mielone smażymy na patelni.Z ugotowanych idek oddzielamy mięso od kości. Przekręcamy przez maszynkę. Pieczarki obieramy, kroimy i przekręcamy przez maszynkę. Słoninę stapiamy.Wszystko ze sobą łączymy, doprawiamy do smaku. Słoninę dodałam aby farsz się dobrze kleił. Wykładamy porcję na każdego kopytka, spłaszczamy. Wykładamy farsz, formujemy kulki. Wodę solimy, gotujemy. Wrzucamy do wrzącej wody. Wyjmujemy ok 3 minuty po wypłynięciu na wierzch.Super smakują podpieczone