Pyzy ziemniaczane z mięsem i pasztetową

Ziemniaki ugotowane w osolonej wodzie (wcześniej obrane) przekręcamy przez maszynkę, dodajemy mąkę ziemniaczaną. Wbijamy jajka oraz dodajemy sól. Dłońmi wyrabiamy ciasto o jednolitej konsystencji. Dzielimy na kawałki i wałkujemy w rulon. Kroimy jak na kopytka.Ugotowane udka oddzielamy od kości i przekręcamy mięso przez maszynkę. Pasztetową także przekręcamy przez maszynkę. Mięso i pasztetową mieszamy ze sobą aby się połączyły. Doprawiamy solą, pieprzem,Każdy kawałek ciasta spłaszczamy dłonią, wykładamy łyżką farsz i formujemy kulkę. Tak postępujemy za każdym razem. Gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie.