Racuchy z pieczarkami

23 lip 2011 11:42

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Wyśmienite racuszki, doskonały pomysł na obiad. Najlepiej smakują polane sosem grzybowym

Składniki:

Racuchy z pieczarkami

40 dag pieczarki,
1 szt cebula,
2 łyżki masło,
2 szkl mleko zsiadłe,
2 szkl mąka,
1 szt jajko,
1 łyżeczka soda oczyszczona,
do smaku Sól,
do smaku pieprz,
tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania:

Racuchy z pieczarkami

Cebulę posiekać, zeszklić na maśle, dodać pokrojone pieczarki i smażyć do odparowania wody. Do miski wlać mleko, dodać sodę, jajko, zamieszać. Następnie wsypać mąkę, odrobinę soli, pieprzu i pieczarki z cebulą, wymieszać. Na patelni rozgrzać tłuszcz, łyżką nakładać placuszki, smażyć z obu stron na zloty kolor.