Racuchy ziemniaczane z miętą

23 lip 2011 13:06

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Mięta sprawia, że jest to niepowtarzalne, pyszne połączenie

Składniki:

Racuchy ziemniaczane z miętą

40 dag ziemniaki,
20 dag ser twarogowy,
3 szt jajka,
3 łyżki mąka,
1 łyżeczka proszek do pieczenia,
1 łyżka mięta świeża siekana,
do smaku Sól,
do smaku pieprz,
1/2 szkl śmietana,
tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania:

Racuchy ziemniaczane z miętą

Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, przecisnąć przez praskę, wystudzić. Do zimnych dodać ser twarogowy, jajka, proszek do pieczenia, miętę, pieprz i mąkę. Szybko zarobić ciasto, formować placuszki, smażyć z obu stron na rozgrzanym tłuszczu. Podawać gorące z oddzielnie podaną śmietaną.