Racuszki z manny i jabłek

Kaszę ugotować na mleku z masłem. Ostudzić. Dodać starte na dużych oczkach jabłka, wyrobić. Posłodzić. Dodać jajka oraz mąkę, wymieszać. Kłaść łyżką na rozgrzany tłuszcz. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Podawać ze śmietaną i z cukrem waniliowym.