Ratatouille

Siekamy cebulę i czosnek, podsmażamy. Kroimy kiełbasę w plasterki i dodajemy do czosnku i cebuli. Pozbywamy się gniazd nasiennych z papryki. Myjemy wszystkie warzywa. Papryczkę chilli kroimy bardzo drobno. pozostałe papryki: zółtą zieloną i czerwoną kroimy w kostkę. Dokładamy do patelni. Z cukinii i bakłażana pozbywamy się gniazd nasiennych. Cukinie i bakłażana kroimy w kostkę. Dusimy wszystko pod przykryciem przez kilka minut. Podlewamy bulionem. Dodajemy pomidory bez skórki z puszki. Dodajemy zioła do smaku. Ponownie dusimy wszystko ok 10 minut do uzyskania miękkości wszystkich składników. Smacznego!