Risotto grzybowe

Cebulę obrać, opłukać i drobno posiekać, zrumienić na tłuszczu. Grzyby dokładnie oczyścić, umyć,osączyć i pokroić w plasterki, a następnie dodać do cebuli.Dusić około 15 minut. Na drugiej patelni rozgrzać tłuszcz i przesmażyć ryż, oprószyć papryką i bazylią. Przełożyć na półmisek na środku zrobić dołek i włożyć tam grzyby, a wierzch posypać zielenina. Podawać z ostrym  sosem, np. Pomidorowym.