Risotto z grzybami lesnymi na winie

Na dużej patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oliwy i łyżkę masła i dodać pół czosnku którego trzeba pokroić ,i smażymy przez 3 minuty potem dodajemy oczyszczone kurki lub innych grzybów leśnych i smażymy na około 6 minut pod koniec przyprawiamy solą i pieprzem do smaku następnie ściągamy grzyby i wlewamy do patelni oliwę która nam została i wkładamy czosnek który nam również został smażyć na około 3 minut potem wsypać ugotowany ryż i smażyć aż zrobi się szklisty dolewamy wina i czekamy aż odparuję i dolewamy bulionu cały czas równo i delikatnie mieszając i powtarzamyaż do momentu usmażenia ryżu na koniec wsypujemy posiekaną natkę pietruszki łyżkę masła i grzyby