Sposób przygotowania:
Risotto z kurkami i suszonymi pomidorami
Kurki oczyszczamy, wraz z suszonymi pomidorami i obraną cebulą kroimy w kosteczkę. W szerokim wyższym rondlu na maśle szklimy cebulę, dodajemy suszone pomidory i smażymy 2 minuty, po tym czasie dodajemy kurki, solimy i podduszamy 5 minut. Następnie dodajemy ryż, całość podsmażamy 3-4 minuty.
Kiedy ryż stanie się perłowy zalewamy bulionem i gotujemy do całkowitego jego odparowania. Doprawiamy do smaku pieprzem. Podajemy oprószając posiekaną natką.
Kiedy ryż stanie się perłowy zalewamy bulionem i gotujemy do całkowitego jego odparowania. Doprawiamy do smaku pieprzem. Podajemy oprószając posiekaną natką.
