Sposób przygotowania:
Risotto z łososiemPierwszy etap:
![Risotto z łososiem Risotto z łososiem](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/risotto-z-lososiem-404479.jpg)
Warzywa myjemy i osuszamy. Cebulę obieramy i siekamy. Cukinie kroimy w kostkę. Łososia kroimy w małe kawałeczki. Cebulę szklimy na rozgrzanej oliwię. Cukinie również chwilę przesmażamy.
Drugi etap:
![Risotto z łososiem Risotto z łososiem](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/risotto-z-lososiem-404484.jpg)
Ryż wsypujemy do garnka i prażymy na wolnym ogniu, aż nabierze szklistego koloru. Wlewamy wino i odparowujemy. Następnie stopniową wlewamy bulion i cały czas mieszając podgrzewamy, aż ryż wchłonie płyn.
Trzeci etap:
![Risotto z łososiem Risotto z łososiem](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/risotto-z-lososiem-404489.jpg)
Na koniec do ryżu dodajemy śmietanę, warzywa i łososia. Mieszamy i doprawiamy do smaku.
Smacznego!