Rolada drobiowa z papryką,cebulką i mozzarellą

Filet po oczyszczeniu i osuszeniu rozbić tłuczkiem na duży płat.

Oprószyć solą , lekko pieprzem oraz czosnkiem granulowanym. 

Następnie posmarować cienko musztardą i na każdym płacie rozłożyć paski papryki czerwonej,poszatkowaną cebulkę zieloną oraz plastry mozzarelli.

Płaty ciasno zwinąć w roladę.

Każdą obtoczyć w mące następnie w rozbełtanym jajku z dodatkiem przyprawy do drobiu a na końcu panierować w bułce tartej.

Roladę włożyć na rozgrzany tłuszcz i smażyć z każdej strony na złoty kolor na małym ogniu.

 Podawać z frytkami, ziemniakami z dodatkiem ulubionej surówki.