Rolada serowa z pieczarkami 3

Żółty ser ścieramy na tarce o dużych oczkach ( ja zazwyczaj wykorzystuję resztki, które zostają i mrożę je lub kupuję tzw. ser na pizzę) Starty ser mieszamy z jakami i majonezem. Tak powstałą masę wlewamy na blaszkę o wymiarze 25x40 cm i pieczemy przez około 20 minut w temperaturze 180 stopni z włączonym termoobiegiem. W tym czasie pieczarki ścieramy także na tarce o dużych oczkach i dusimy na rozgrzanym oleju razem z cebulą obrana i pokrojoną w drobną kostkę. Fileta myjemy i przekrawamy w poprzek na pół, następnie lekko rozbijamy i oprószamy do smaku solą i pieprzem. Na ciepłym serowym placku układamy mięso i przykrywamy warstwą pieczarek, następnie zwijamy roladę i zapiekamy w temperaturze 180 stopni przez 25 minut.