Roladki drobiowe w plastrach szynki

Wszystkie składniki na farsz dokładnie wymieszać i wyrobić na gładką masę.Małe porcje mięsa kłaść na rozłożone plastry szynki i zrolować.Roladki powinny być dość cienkie ,ponieważ mięso łatwiej się upiecze.Ilość i długość natomiast zależy od rozmiaru plasterków szynki i naszych osobistych upodobań.Rozgrzać na patelni oliwę, dodać gałązkę świeżego rozmarynu/dla dodania aromatu/ i kłaść przygotowane roladki. Smażyć na małym ogniu z każdej strony do zarumienienia się szynki.Rumiane roladki zalać winem, chwilę dusić do odparowania alkoholu i zredukowania płynu.Przykryć pokrywką i pozostawić kilka minut aby mięso "odpoczęło."Gotowe mięso podawać z ulubionymi dodatkami.