Roladki schabowe z boczkiem i ogórkiem kwaszonym

Umyte mięso rozbić i oprószyć solą i pieprzem. Ogórki i boczek pokroić w słupki, ułożyć po trochu na plastrach mięsa.

Zwinąć roladki, spiąć je wykałaczkami, aby się nie rozpadły. Obsmażyć na mocno rozgrzanym tłuszczu, podlać wodą i dusić pod przykryciem.

Dodać kostkę pieczeniową. Kiedy mięso będzie miękkie sos doprawić do smaku i zagęścić.