Roladki schabowe z pieczarkami i cebulką

Mięso umyć, osuszyć, rozbić tłuczkiem do mięsa. Oprószyć kucharkiem i pieprzem. Pieczarki i cebulę obrać, umyć, posiekać, poddusić na maśle. Na każdym kawałku mięsa ułożyć trochę farszu, zwinąć roladki, spiąć wykałaczkami. Podsmażyć na mocno rozgrzanym oleju, podlać wodą, dodać liście laurowe i ziele angielskie. Dusić pod przykryciem do miękkości. Przyprawić kucharkiem i pieprzem, zagęścić mąką wymieszaną z zimną wodą. Zagotować.