Roladki śledziowe

Płaty moczymy przez godzinę w wodzie z mlekiem, następnie płuczemy i osuszamy. Cebule kroimy w piórka, marchewki ścieramy na tarce o grubych oczkach, wrzucamy do rondla, dodajemy pomidory, solimy, pieprzymy, słodzimy, dodajemy kurkumę, koncentrat, dusimy do miękkości, dodajemy olej, studzimy. Każdy płat smarujemy farszem, zwijamy, spinamy wykałaczką, dekorujemy farszem po wierzchu.